龙潭鲍汁莲藕爽、封开竹荪酿墨鱼胶、金多鸭、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、鼎湖文㞧鲩鱼干……“肇庆一桌菜”和肇味“土特产”开启扬帆出海之路。

5月27日上昼，肇庆市商务技工学校“粤菜师父”实训基地暨澳大利亚餐饮协会实践团走进肇庆初始典礼在肇庆供销乡村振兴玄虚体举行，举止旨在股东“粤菜师父”东谈主才接济，搭建粤港澳大湾区以及国外粤菜产业校企调换互助平台，股东地标家具和优质农特家具“融湾”出海，已毕粤菜食材产销高效对接，落实“百千万工程”，助推乡村振兴。

举止现场，澳大利亚维省亚裔餐饮协会与“粤菜师父”用肇庆土特产制作沿途谈可口好菜，打造“肇庆一桌菜”，开展了一场属于厨师界大家级的头脑风暴。沿途谈色香味俱全的中、西法菜品，五花八门的“肇字号”预制菜、脾性农家具现场展示，蛊卦客商代表点赞和采购。

为共开国外供应链，搭建起粤港澳大湾区以及国外粤菜产业校企调换互助平台，股东肇庆市地舆象征家具和优质农特家具“融湾”出海，开展国外厨艺老师和预制菜研发、东谈主才培养输出等政策指标开展求实互助，肇庆市供销互助联社下属的肇庆市商务技工学校、肇庆市供销社企业集团有限公司与广东万河文化产业发展有限公司、香港奥味念念食物有限公司、肇庆市厨师协会强项了政策互助框架合同。

该互助将共同为已毕粤菜食材产销高效对接、促进粤菜产业捏续健康发展注入新的能源，股东粤菜文化走向宇宙新的舞台，打造安身肇庆、面向湾区、放射大众的掀开通神气。

同期，澳大利亚维省亚裔餐饮协会向肇庆市商务技工学校、肇庆供销优农科技有限公司、肇庆新供销农副家具配送作事有限公司、肇庆市厨师协会敬赠“他乡齐心为餐饮沉传扬中菜音”锦旗，意味着多方将会加强友好调换互助，促进“粤菜师父”“肇庆滋味”走出肇庆，走向大众。

频年来，肇庆市供销社坚捏安身土特产蔓延产业链念念维，树立健全“粤菜师父”东谈主才接济体系，搭建政农校企粤菜调换互助平台，挖掘与接济腹地优质脾性食材和康养饮食资源，极力于打造粤菜食材原材料供应、供应链金融、冷链物流、线上线下销售、数字化溯源等全产业链作事体系，全力作念好“粤菜+土特产”著作、股东“肇”字号土特产“融湾”出海、落实“百千万工程”、助推乡村振兴。2023年股东年销售农家具达2亿多元。

【记者】卓倩

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